Nos toca la tierra: No te comas el mundo #4

Planificando la lista de la compra, acudiendo a los mercados más próximos, aprovechando más el tiempo en los fogones, sacando el máximo partido a los alimentos. Porque sí, porque reorganizando nuestra cocina y nuestra forma de cocinar, seremos más eficaces. 

Comer mejor, no implica gastar más o malgastar energía. 

La cocina sostenible. Ideas, trucos y recetas para no tirar nada (+14). Ada Parellada.  Libros La Cúpula.

La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de que comas mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido. Y tiene la pretensión de que la inversión de tiempo en cocinar te ayude a vivir de renta, culinariamente hablando, el resto de la semana.

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